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Repas

5000791 FLAGUETTE FISH GOURMET BURGER

Burger au filet de cabillaud, poireau frit et « rouille » : préparation à base de mayonnaise, de piment de Cayenne, de safran, d'ail et de bouillon de poisson, qui accompagne habituellement la bouillabaisse.

INGRÉDIENTS

  • 5000791 FLAGUETTE
  • Filet de cabillaud
  • Poireau coupé en julienne
  • Rouille
     

MÉTHODE

  1. Coupez la flaguette horizontalement et faites griller ou rôtir chaque moitié sur la face coupée. Réservez au chaud.
  2. Poêlez ou grillez le filet de cabillaud. Réservez au chaud.
  3. Poêlez ou faites sauter le poireau, puis faites-le égoutter sur de l’essuie-tout.
  4. Étalez une généreuse cuillère de rouille sur chaque moitié de flaguette.
  5. Garnissez avec le filet de cabillaud cuit et le poireau frit. 
  6. Fermez le burger et servez.

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