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5001992

Focaccia white pre-grilled pre-sliced

Focaccia rectangulaire prégrillée et précoupée à base de farine de froment italienne (type 0), enrichie en huile d'olive extra vierge. Idéal comme sandwich.

  • Végan
  • Végétarien
  • Source de fibres
  • 100 g
  • Griller 220 °C · 3-5
  • 16 x 4 CRT/PAL · 48 CRT/PAL
  • Cuisson 200 °C · 3-4'
  • Entièrement cuit

Occasion

Repas léger, buffet

The story behind

Focaccia rectangulaire à base de farine « 0 », une farine de blé d'intensité moyenne, à la texture assez grossière, comme de la semoule très poudreuse, parfaite pour faire de la focaccia. Origine : Italie.

Tips & tricks

  • Pour un sandwich froid : faites d'abord chauffer rapidement la focaccia et garnissez-la ensuite.
  • Pour un sandwich chaud : garnissez d'abord la focaccia et faites-la ensuite chauffer rapidement (au four, au four à grande vitesse ou dans un contact-grill).
  • Pour un parfait quadrillage sur la focaccia, il est recommandé de faire pivoter la focaccia déjà prégrillée d'un quart.