Naan flat bread white pre-folded
Pain plat plié à la main, inspiré du pain naan indien traditionnel, à base de farine de froment, d'eau, d'huile et de levure. Cuit à la flamme dans un four en argile.
- Végétarien
- Source de fibres
- 85 g
- Décongeler 22 °C · 30'
- Griller 220 °C · 3-5'
- 12 x 5 CRT/PAL · 72 CRT/PAL
- Cuisson 200 °C · 3-4'
- À servir chaud
Occasion
Repas léger, street food
The story behind
Cuit dans des fours en argile et à la flamme. Le pain Naan est un pain plat levé, cuit au four, que l'on trouve principalement dans l'Ouest et le Sud de l'Asie et en Indonésie. Il est servi typiquement chaud et légèrement imbibé d'eau mais certaines autres cultures comme celles du sous-continent indien le badigeonnent de ghi (beurre clarifié) ou de beurre. Un bon pain naan doit être léger. Pour un meilleur résultat, cuisinez à haute température : croustillant à l'extérieur, mais toujours léger à l'intérieur. Le pain épais et moelleux avec sa signature faite de petits points grillés et légèrement croquants s'apprécie de nombreuses manières. Il peut être utilisé pour prendre d'autres aliments ou servi garni. Durée de conservation de 4 jours dans un sachet en plastique.
Tips & tricks
- Aspergez le pain d'eau. Placez 2 minutes sous un grill préchauffé à feu moyen et retournez de temps en temps.
- Seul, pour prendre d'autres aliments ou comme sandwich.
- Comme panini, grillé dans un contact-grill.
- Comme base de pizza.
- Comme amuse-bouche, garni et coupé en petits quartiers.