Artisan twist white
Impressionnante baguette artisanale à base de farine de froment, avec une touche de levain de seigle liquide. Les longs temps de levage et de repos donnent un vrai produit artisanal à la mie aérée et au goût authentique d'autrefois. Torsadée à la main.
- Végan
- Végétarien
- 350 g
- Décongeler 22 °C · 15'
- 15 CRT/PAL · 32 CRT/PAL
- Cuisson 180 °C · 9-11'
- Précuit
Occasion
Petit-déjeuner, repas léger, panier à pain
The story behind
La baguette Artisan Twist est le résultat d’une recette authentique, d’une parfaite maîtrise du métier et d’une dévotion totale. À partir d’une farine de froment pure, nos maîtres boulangers suivent un processus sacré qui fait appel à du « poolish » pour créer une saveur unique. Après une hydratation surveillée de près et plusieurs heures de repos et de levée, chaque baguette est méticuleusement vérifiée. Une fois les normes de qualité atteintes, la baguette est torsadée à la main, ce qui lui confère sa signature unique.
Tips & tricks
- Pains de dégustation pour les véritables gourmets conçus pour des dégustations, des tapas et des assiettes mixtes associant manchego, tête de moine, saucisses de porc séchées, jambon ibérique, chutneys, pâtes à tartiner ou beurre.