Ciabatta pre-grilled pre-sliced 120
Ciabatta entièrement cuite, pré-grillée, pré-coupée, prêt à garnir.
- Cuit dans un four en pierre
- Végan
- Végétarien
- 120 g
- Décongeler 22 °C · 30'
- Griller 220 °C · 3-5'
- 12 x 3 CRT/PAL · 56 CRT/PAL
- Cuisson 200 °C · 4-6'
- À servir chaud
Occasion
Repas léger, street food, sur le pouce
The story behind
IL N’Y A PAS PLUS PRATIQUE ! Nous avons PRÉDÉCOUPÉ notre ciabatta PRÉGRILLÉE ! Pour une préparation toujours plus rapide ! Un véritable gain de temps et une manipulation plus facile et beaucoup plus sûre. Et encore moins de gaspillage puisque la coupe horizontale est toujours à la même hauteur. Il suffit de l’ouvrir, de le garnir et de le faire griller !
Étant donné que les produits sont entièrement cuits, vous pouvez facilement les décongeler, les garnir et les emballer (même à la chaîne). Une fois préparés, vous pouvez les conserver dans un comptoir réfrigéré. Une fois commandés, vous pouvez servir les sandwiches préparés sous forme de sandwich froid (à réchauffer à la maison ou au bureau), ou de sandwich chaud selon le choix du client. Les marques sur la croûte donnent au pain l’aspect d’une ciabatta fraîchement grillée.
Tips & tricks
- Faites griller la ciabatta en croix pour obtenir un joli motif carré sur la croûte.
- Il est recommandé de placer l’ingrédient le plus humide au milieu des garnitures pour éviter que la mie ne s’imbibe.
- Moins, c’est plus ! En tant qu’en-cas sur le pouce, la ciabatta doit se manger facilement : 3 à 4 ingrédients, avec un poids total de 80 g suffisent.
- Utilisez une feuille de papier sulfurisé pour protéger le fer du gril et pour éviter que la ciabatta prenne un goût ou une odeur de brûlé.
- Garni et chauffé... Prêt en 60 secondes à peine dans un four à cuisson rapide à 260 °C.