Schiacciata lingua romana pre-sliced
Nagy/hosszú hagyományos olasz laposkenyér. Laza bélzetű focaccia búzalisztből, extra szűz olívaolajjal, kövön sütve. Jellegzetes hosszú formájának és az előre szeletelésnek köszönhetően ideálisan kenhető és több kis adagra osztható.
- Kemencében sült
- Vegán
- Vegetáriánus
- 650 g
- 5 x 2 DARAB/KARTON · 32 KARTON/RAKLAP
- Sütés 200 °C · 3-4'
- KÉSZRESÜTÖTT
Occasion
Könnyű étkezés, büféasztal, street food
The story behind
A „schiacciare” azt jelenti: „ujjal benyomni”, és a tészta készítési módjára utal. A romana egy tipikus olasz sütési mód: rövid ideig, magas hőfokon, kövön történik. A kevesebb több… az olasz konyha és az olasz specialitások jellegzetessége világszerte a könnyű töltelékekben rejlik. Nem a feltét mennyisége, hanem a minősége számít.
Az olasz hagyomány szerint a Schiacciata Lingua Romanát előre elkészítik (megtöltve), és hűtőpultban tárolják. Ha a vendég megrendeli, a szendvicset 1–2 perc alatt átsütik egy magas hőmérsékletű sütőben vagy kontaktgrillen. Származási hely: Olaszország.
Tips & tricks
- Hideg szendvicsajánlatként: előbb 1–2 percig süssük a zsemlét, majd tegyük rá a feltétet.
- Meleg szendvicsajánlatként: előbb töltsük meg a zsemlét, majd 1–2 percre tegyük a sütőbe (nagy sebességű kemence vagy kontaktgrill).