Naan flat bread white pre-folded
Kézzel hajtogatott laposkenyér, melyet a hagyományos indiai naan kenyér ihletett. Búzalisztből, vízből, olajjal és élesztővel készült. Lángon sült, agyagborítású kemencében.
- Vegetáriánus
- custom.SourceOfFiber
- 85 g
- Kiengedés 22 °C · 30'
- Grillezés 220 °C · 3-5'
- 12 x 5 DARAB/KARTON · 72 KARTON/RAKLAP
- Sütés 200 °C · 3-4'
- FORRÓN TÁLALANDÓ
Occasion
Könnyű étkezés, street food
The story behind
Agyagborítású sütőben, lángon sütve. A naan kenyér élesztős, sütőben sült laposkenyér, amellyel főleg a nyugat-ázsiai, kelet-ázsiai és indonéz konyhákban találkozhatunk. Jellemzően forrón tálalják és vízzel kenik meg, de más kultúrákban, például az indiai szubkontinensen, ghee-vel vagy vajjal kenik meg. A jó naan kenyér könnyű és puha. A legjobb eredmény érdekében magas hőfokon kell sütni, hogy kívül ropogós, belül puha legyen. A vastag, sűrű textúrájú kenyér a kormos, enyhén ropogós foltjaival sokféleképpen fogyasztható. Használható más ételek kikanalazásához vagy megtöltve is felszolgálható. Műanyag tasakban tárolva 4 napig áll el.
Tips & tricks
- Permetezzünk vizet a kenyérre. 2 percre helyezzük előmelegített, közepes hőfokú grillre, és időnként fordítsuk meg.
- Magában, más ételek kikanalazásához vagy szendvicsként töltve.
- Paniniként, kontaktgrillen grillezve.
- Pizzaalapként.
- Előételként, töltve és kisebb szeletekre vágva.