Barra baston media 155

Spanyol eredetű, legömbölyített végű, rusztikus félbagett, rendkívül könnyű és lyukacsos béllel és ropogós héjjal.

Vegán

Vegetáriánus

155 g
Kiengedés 22 °C · 15'
50 DARAB/KARTON · 32 KARTON/RAKLAP
Sütés 180 °C · 14-16'
RÉSZBEN SÜTÖTT

ALKALOM

Könnyű étkezés, kísérő étel(ek)

A HÁTTÉRSZTORI

Kézműves, rusztikus megjelenésű, ciabatta típusú kenyér. Ideális szendvicskenyér, hiszen tökéletes hosszának és legömbölyített végeinek köszönhetően veszteség nélkül használható. A széles alja kiváló stabilitást biztosít, könnyen díszíthető, héja aranysárga és ropogós. A kenyér finoman hajtogatott, búzaalapú tésztából készül, melyet csíkokra vágva óvatosan sütőhálókba helyeznek. Ez a (gyúrás, formázás és kerekítés nélkül) pihentetve készülő tészta finom, levegős kenyérbelet eredményez.