Cinnamon swirl

Különlegesen ropogós dán péksütemény, barnacukros-fahéjas krémmel töltve. A csomagolás 1 zacskó porcukrot is tartalmaz, díszítéshez.

Vegetáriánus

85 g
Kiengedés 22 °C · 15'
4 x 12 DARAB/KARTON · 104 KARTON/RAKLAP
Sütés 180 °C · 19-21'
SÜTÉSRE KÉSZ

ALKALOM

Reggeli, kávé és tea, tízórai és uzsonna

A HÁTTÉRSZTORI

Az angol nyelvű országokban a „dán péksütemény” fogalmát használják az olyan leveles kelt tésztából készült viennoiserie péksütemények leírására, amelyeket a dán pékek a saját szájízük és hagyományaik szerint alakítottak. A tojás és zsír (és cukor) mennyiségének növelésével alakult ki például a jellegzetes hártyavékony rétegezés és az aranybarna, foszlós héj. A dán péksüteményeknek gyakran jellegzetes alakjuk van (pl. fonat, korona, csiga), és jellegzetesen északias ízpalettát használnak, pl. vaníliasodóval, fahéjjal, almával és diófélékkel.

TIPPEK ÉS FORTÉLYOK

Helyezzük a termékeket közvetlenül a fagyasztóból a sütőtálcára (sütőpapírral).
Süssük nyitott gőzszeleppel, hogy a sütemény ropogósabb legyen.
A doboz tartalmaz egy zacskó cukormázat, ami a felolvasztás után azonnal használható a díszítéshez.
A cukormáz felvitele előtt kenjük be a termékeket sárgabarack-zselével, hogy még fényesebbek legyenek.