Mini maple pecan plait

Ropogós mini fonott táska, lágy és édes juharsziruppal és tört pekándióval töltve, pekándióval gazdagon megszórva. A csomagolás 1 zacskó juharszirupot is tartalmaz.

Vegetáriánus

40 g
Kiengedés 22 °C · 15'
5 x 20 DARAB/KARTON · 104 KARTON/RAKLAP
Sütés 180 °C · 13-15'
SÜTÉSRE KÉSZ

ALKALOM

Reggeli, kávé és tea, büféasztal

A HÁTTÉRSZTORI

A juharszirupot a juharfából nyert áttetsző lé koncentrálásával készítik (40 liter juharlé = 1 liter juharszirup). Világszerte Kanada az elsőszámú juharszirup-előállító ország.
Az angol nyelvű országokban a „dán péksütemény” fogalmát használják az olyan leveles kelt tésztából készült viennoiserie péksütemények leírására, amelyeket a dán pékek a saját szájízük és hagyományaik szerint alakítottak. A tojás és zsír (és cukor) mennyiségének növelésével alakult ki például a jellegzetes hártyavékony rétegezés és az aranybarna, foszlós héj.

TIPPEK ÉS FORTÉLYOK

Helyezzük a termékeket közvetlenül a fagyasztóból a sütőtálcára (sütőpapírral).
Süssük nyitott gőzszeleppel, hogy a sütemény ropogósabb legyen.
Egy doboz 1 tasak juharszirupot tartalmaz (350 g). Sütés után díszítsük fel a süteményt a sziruppal.