Tramezzino wheat-rye

Vízszintesen szeletelt, héj nélküli rozsos szendvicskenyér, 10 (45x10x0,85 cm-es) szeletre vágva. Kiválóan használható szendvicsekhez, kanapékhoz és pirítósokhoz.

Vegán

Vegetáriánus

1000 g
Kiengedés 22 °C · 30'
6 DARAB/KARTON · 48 KARTON/RAKLAP
OLVASZD ÉS TÁLALD

ALKALOM

Reggeli, kávé és tea, partik és italok

A HÁTTÉRSZTORI

A „Tramezzino” olaszul szendvicset jelent. Az ilyen kenyérszeletek segítségével a séfek könnyebben és gyorsabban készíthetnek színes szendvics-, pirítós- és kanapékreációkat. A Tramezzino ötlete az 50-es évek végén és a 60-as évek elején, Velence külvárosában született meg. A formában sütött, körülbelül 2 kg-os kenyér előállítása összesen 12 órás eljárást igényel.

TIPPEK ÉS FORTÉLYOK

Kiválóan használható bármilyen klub- vagy partiszendvicshez, (francia) pirítóshoz, ízesített leveskockához, grisini kenyérpálcikához, vagy akár empanadához vagy töltött batyuhoz.
Melegen és hidegen egyaránt feltálalható.
Egy szendvicsben többféle Tramezzini szeletet használva színessé tehetjük a kreációinkat.
Tipp: A kiszáradás elkerülése érdekében tároljuk a kenyeret vagy a szeleteket műanyag tasakban, vagy nedves ruhával letakarva.